Sibiu foi a maior e mais rica das sete cidadelas muradas construídas no séc. XII por colonos alemães que eram conhecidos por saxões da Transilvânia. Seu centro histórico mantém a riqueza dos tempos em que o comércio regional era rico e poderoso e apresenta-se dividido em cidade alta, a parte mais rica e comercial onde ficam os principais pontos históricos e cidade baixa, onde ficava a área de produção representada por casas coloridas e ruas de pedras. As outras cidadelas são: Bistrita, Brasov, Cluj, Medias, Sebes e Sighisoara.
O centro da cidade alta é dominado por 3 praças:
Piata Mare ou Grande Praça onde ficam a Igreja Católica Romana e o Palácio Brukenthal